Ingredientes:
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 cda de mantequilla
- 200 g de champiñones laminados
- 1 cdta de albahaca deshidratada Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 2 sobres de Salsa Blanca Gourmet
- 200 ml de agua
- 400 ml de leche
- 190 g de Pesto Gourmet
- 500 g de queso mantecoso rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado (opcional para gratinar)
- 1 pack de lasaña precocida
INGREDIENTES:
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de mantequilla sin sal
- 1 kg de carne de res cortada en cubitos de 3-4 cm (asiento, posta)
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cdta de Pimentón Ahumado Gourmet
- 1 cdta de Tomillo seco Gourmet
- 1 cda de azúcar morena
- 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 2 cdas de Almidón de Maíz (Maicena) Gourmet
- 1 cebolla cortada en julianas
- 1 cda de Salsa de Soya Gourmet
- 800 ml a 1 lt de Caldo líquido de Carne Gourmet
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 8-10 papas soufflé
- Tomillo fresco para servir y decorar
1. Comienza preparando el pollo. Calienta agua en una olla y cuando rompa a hervor agrega el pollo. Cocina por 25 minutos o hasta que esté bien cocido. Cuando esté listo, retíralo del agua, desmenúzalo con un tenedor y reserva.
2. Calienta la mantequilla en un sartén y saltea los champiñones. Condimenta con cilantro picado, sal y pimienta a gusto. Reserva.
3. Luego en una olla mediana, prepara la salsa blanca. Sin calentar la olla, agrega el contenido de los sobres, junto con el agua y la leche. Mezcla bien hasta integrar.
4. Lleva a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva. Luego, reduce la temperatura y cocina por 3 minutos más.
7. Una vez lista la salsa blanca, apaga el fuego y ahí mismo agrega el pesto, los champiñones y el pollo reservado. Mezcla bien y reserva.
8. Precalienta el horno a 180ºC.
9. Para montar la lasaña, ubica en una fuente un poco de la salsa en la base hasta cubrir por completo. Luego añade una capa de lasaña, una capa de blanca con pesto y una capa de queso. Repite este orden hasta llenar la fuente.
10. Finalmente agrega una capa de queso parmesano y lleva al horno por 20-25 minutos y luego 5 minutos más en grill para dorar la superficie. Espera a que se entibie un poco antes de cortar, ¡Y LISTO!
